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経済学・栄養学・実用書など46冊を買取。

お盆も過ぎて気持ち朝晩は涼しくなってきたような気がします。夏休みもそろそろ終盤、宿題が心配の時期となってきました。残り少ない休みと課題、頑張ってくださいね〜( ´ ▽ ` )

今年はあまり蚊に刺される事が無かったような気がしていたのですが、30度を超えると蚊も行動を控えるとの事だったので今年は今から活躍するつもりなのかもしれませんね。以前妹さんだけが蚊に刺される事に疑問を抱いた高校生が撃退法を考えて話題になりました。足裏消毒でこれからの時期の蚊対策をしようかと思っています。

 

夕方の台所も過ごしやすくなって調理にかける時間も手間も苦にならない時期になってきました。熱帯夜の朝などは火を使うのもイヤで、果物やヨーグルトなどで簡単に済ませていましたが、スーパーの店頭にも少しづつ秋を感じる野菜やお魚が並び出しました。少しだけでも手をかけて美味しくいただきたいものです。酷暑のせいで胃腸には多大なる負担がかかっていたはず、しっかりと内臓も体力も回復！

先日の買取の中にあった辻留 辻嘉一著「懐石の手ほどき」は昭和44年に初版が発行された「裏千家懐石」の「手ほどき編」を再編集したもの。焼き物、箸洗いなど懐石の手順に沿った料理の作例は載っていますが、調味料などの分量はありません。これは自分の舌頭で、おいしいという味を、目をつむっておぼえなければなりません。という著者の考えによるもの。読むとよくわかるのですが、ここを抑えておけば大丈夫！という内容になっているので充分な料理本でもあります。読めば読むほど料理の深さを感じる一冊です。