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語学関連書、宗教学、文芸書など14冊を買取

7月も半ばを過ぎ、セミの声もボチボチと耳にします。来週には「河童忌」芥川龍之介の命日を迎えます。中学生で読んだ「河童」ですが、今読むとまるで印象が違います。もっと歳をとればまたきっと違うことになるのでしょうね。

宿題や課題でイヤだなぁという印象がある読書感想文ですが、課題の本だけでは無く、面白い本は世の中にたくさんあって、本を読むのは楽しい事だと少しでも思えるようなきっかけになれば良いなぁと思っています。

 

ニュースで捕鯨に関する事をやっていました。手頃に食卓に並ぶためというよりも捕鯨の技術継承であるとか、高級料理店での提供であるとか…あまり庶民の台所には関係がなさげの印象でした。かつては給食にも登場していた鯨、タンパク源としても重要だった訳ですが、これほど沢山の食材がある現在、鯨の行く末がきになるところではあります。

 

さて先日の買取から一冊「やせる！健康になる！　いわし缶レシピ」工藤孝文著・検見﨑聡美料理。

鯖缶が流行っているのは知っていましたが「いわし缶」！しかもやせる！とあります。

オイルサーディンしか思いつきませんでしたが、水煮、味噌煮、蒲焼、レモンスープにトマト煮というバリエーション（＾∇＾）個人的にはオイルサーディンを直火で温めてレモンをギュッ！と絞ったやつが好き（酒のつまみですね）ピラフやバインミー（サンドウィッチ）春巻きやおつまみまで…いわしのEPAはやせホルモンとも云われる「アディポネクチン」（舌を噛みそうな名前です）というホルモンの分泌を促す効果があるとの事。

青魚の苦手な方もちょっとした料理の工夫で美味しく食べられますよ。非常食にも便利な缶詰料理集です。